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食品包裝機械行業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題點(diǎn)評

發(fā)布時(shí)間:2017-04-05 10:53:53點(diǎn)擊率:

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  我國的食品包裝機械行業(yè)近些年來(lái)所取得的成績(jì)是顯著(zhù)的,但與國外產(chǎn)品相比仍存在20年的技術(shù)差距。我國現有的一些包裝機械產(chǎn)品技術(shù)含量不高,而國外已將許多進(jìn)步前輩技術(shù)應用在包裝機械上,如遠距離遙控技術(shù)(包括監控)、步進(jìn)電機技術(shù)、自動(dòng)柔性補償技術(shù)、激光切割技術(shù)、信息處理技術(shù)等。國內大多以生產(chǎn)單機為主,而國外大多為配套生產(chǎn),很少單機銷(xiāo)售。產(chǎn)品可靠性差,技術(shù)更新速度慢,新技術(shù)、新工藝、新材料應用少。我國的食品和包裝機械單機多、成套少,通用機型多、滿(mǎn)意特殊要求、特殊物料的設備少。技術(shù)含量低的產(chǎn)品多,高技術(shù)附加值、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少;智能化設備還處于研制階段。我國食品和包裝機械產(chǎn)品的質(zhì)量差距主要表現在穩定性和可靠性差、造型落后,外觀(guān)粗糙、基礎件和配套件壽命短、無(wú)故障運行時(shí)間短、大修周期短,且絕大多數產(chǎn)品還沒(méi)有制定可靠性標準。目前我國的食品和包裝機械只有5%達到國外上個(gè)世紀90年代水平,20%達到80年代水平,60%才達到國外70年代的水平。與工業(yè)發(fā)達國家相比,中國食品包裝機械產(chǎn)品品種少30%―40%,技術(shù)水平落后20―30年。

    食品包裝機械行業(yè)的低水平重復是指不顧行業(yè)發(fā)展要求,重復生產(chǎn)那些成本低、工藝水平比較落后、易于制造的機械產(chǎn)品的現象。目前,中國食品和包裝機械市場(chǎng)上充斥著(zhù)成本低、工藝水平比較落后、易于制造的機械產(chǎn)品。這樣的市場(chǎng)環(huán)境如果長(cháng)期不能得到改善,將不利于整個(gè)行業(yè)產(chǎn)品的升級換代。具體準確的數據目前還沒(méi)有統計,行業(yè)內目前大約有1/4的企業(yè)存在低水平重復生產(chǎn)現象,大約有1000多家企業(yè)在低水平重復生產(chǎn)。

    技術(shù)比較初級的自動(dòng)封口機僅溫州一地就有100多家;工藝簡(jiǎn)單的打碼機仍有企業(yè)在生產(chǎn),熱打碼機生產(chǎn)目前已經(jīng)被國家取消;采用電加熱的烙餅機已經(jīng)非常原始,但生產(chǎn)廠(chǎng)家依然不少;炸油條機盡管存在油的過(guò)濾和換油的標題題目,但由于在農村和小城鎮還有市場(chǎng),仍然有廠(chǎng)家在生產(chǎn);灌裝、壓蓋機械也還有一些初級產(chǎn)品仍有生產(chǎn);比較初級的壓面機生產(chǎn)也在繼續。產(chǎn)生低水平重復生產(chǎn)現象的原因主要有以下方面:低水平產(chǎn)品科技含量不高,制造工藝簡(jiǎn)單,所需投入資金少;企業(yè)的科研創(chuàng )新能力嚴重不足,更新?lián)Q代速度太慢;企業(yè)對自己開(kāi)發(fā)出來(lái)的新產(chǎn)品沒(méi)有及時(shí)申請專(zhuān)利權加以保護。這種低水平重復現象如果不加以控制,會(huì )造成低水平、低檔次的產(chǎn)品不斷生產(chǎn)出來(lái),對資源造成極大浪費;同時(shí)大量這類(lèi)產(chǎn)品充斥市場(chǎng),供大于求,造成機械市場(chǎng)的混亂,使合法的知識產(chǎn)權得不到有效的保護,阻礙行業(yè)產(chǎn)品的不斷升級換代和創(chuàng )新,最終阻礙社會(huì )經(jīng)濟向前發(fā)展。

    我國食品包裝機械主要還是仿制、測繪,稍加國產(chǎn)化改進(jìn),談不上開(kāi)發(fā)研究。目前國內的科研、開(kāi)發(fā)投入較少,按規定技術(shù)投入可占銷(xiāo)售收入的3%,但大多數企業(yè)做不到。我們的開(kāi)發(fā)手段落后,現在好一點(diǎn)的企業(yè)開(kāi)展了“甩圖版工程”,但真正使用CAD的還很少。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)缺少創(chuàng )新,難上水平。生產(chǎn)手段落后,大部分還是用陳舊的通用設備加工。新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不但數量少,而且開(kāi)發(fā)周期長(cháng)。在企業(yè)管理上,往往重生產(chǎn)加工、輕研究開(kāi)發(fā)、創(chuàng )新不夠,不能緊跟市場(chǎng)需求及時(shí)提供產(chǎn)品。大多數企業(yè)技術(shù)人員占總職工總數的比例達不到10%。只有少數企業(yè)可以達到年產(chǎn)值5000萬(wàn)元以上的規模。

    我國食品包裝機械行業(yè)缺乏知識產(chǎn)權意識,對自己開(kāi)發(fā)出來(lái)的新產(chǎn)品沒(méi)有及時(shí)申請專(zhuān)利權加以保護。

    往往是一個(gè)企業(yè)某個(gè)產(chǎn)品剛剛開(kāi)發(fā)出來(lái)投放市場(chǎng)不久,別的企業(yè)很快就仿制出來(lái)了,同一種設備產(chǎn)品在短時(shí)間內有上千家企業(yè)同時(shí)投放市場(chǎng),到最后甚至根本找不到誰(shuí)是該設備產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)者;或者開(kāi)發(fā)者即使想追究其他仿制廠(chǎng)家的責任,也由于沒(méi)有申請知識產(chǎn)權保護最終只好不了了之。我國食品包裝機械產(chǎn)品的更新?lián)Q代速度太慢,完全趕不上低外平重復生產(chǎn)的速度。良多的企業(yè)忙著(zhù)就現有產(chǎn)品擴大市場(chǎng).忙著(zhù)仿制和抄襲他人的設備產(chǎn)品,根本不去考慮機械產(chǎn)品如何升級換代,如何實(shí)現技術(shù)創(chuàng )新。

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